都说春天是江南独有的浪漫。春风一拂，浙浙的心也跟着飞扬，总想去有海、有鲜的地方撒欢。

还真被我找到了！就在临海隔壁，这是一座由海岛串起来的鲜味小城，藏着最地道的滨海烟火气。

它就是——浙江台州玉环市！

玉环这名字，听着温润如玉，来历也浪漫。古书上说：“晨雾绕岛，形状如环；上有流水，洁白如玉”，市名便由此而来。但这座城的骨子里，却硬朗得很。

漫步老街，耳边方言格外有趣：坎门人说闽南话，楚门人讲温岭话，城区又飘着温州话。多元移民的印记，就这样藏在声声乡音里，鲜活又特别。

但最让浙浙挪不开脚的，是玉环人对待食物那股 “物尽其用”的实在劲儿。这是海岛人独有的生存智慧 ——靠海吃海，半点儿鲜味都不浪费。

于是就有了敲鱼这门功夫：把鮸鱼或鳗鱼肉剔下，用木槌反复敲成薄如纸的鱼皮，再裹上肉馅捏成元宝，一碗鲜掉眉的鱼皮馄饨就成了。

交通也超方便～高铁直达温岭站，租车自驾或打车前往，约1.5小时即达。  

岛内强烈推荐自驾，台州1号公路玉环段一路山海相伴，每一个转弯都是惊喜大片。话不多说，跟着浙浙的镜头，一起云逛吃、鲜到底～

钻进热气腾腾的早餐小馆

这家被老食客反复推荐的老店，自然成了浙浙此行的首选。一进店，就被这份朴实又温暖的烟火气狠狠戳中。

店里小吃性价比拉满，款款都是地道本地味！必点薯粉圆只要2.5元，堪称宝藏主食，外皮薄韧有嚼劲，内馅咸香适口，软糯与鲜醇一口交织，越吃越上头。

作为沿海小城，海鲜羹必须是招牌！鮸鱼丸用本地鲜鱼手打而成，鱼丸、鱼羹滑嫩无腥，满口都是大海本味的清甜，鲜到骨子里。

虾仁羹用的都是新鲜海虾仁，每一口都是浓得化不开的大海本味，鲜得干净又纯粹。一碗下肚暖乎乎的，从舌尖舒服到心底。

地址：老街坊薯粉圆

浙浙来玉环寻味，陈屿小头面馆绝对是绕不开的舌尖地标。这家口碑爆棚的网红面馆，藏在老街巷里地段不算显眼，却凭着实打实的鲜味与分量，常年座无虚席、火遍全城。

店面装修走接地气路线，没有花哨布置，却干净利落，满满都是街坊面馆的实在调性。  价格丰俭由人，从平价炒饭、炒年糕，到268元的青蟹面，甚至还有传说中1288元的顶配海鲜面，不管是日常饱腹还是尝鲜豪吃，都能满足。

必试烤猪蹄简直是意外惊喜！外皮烤得焦香微脆，刷上秘制酱料咸香入味，一口下去胶质满满，软糯弹牙又完全不腻。

鲍鱼炒饭料足到感人，整颗鲍鱼+新鲜基围虾直接铺满，米饭粒粒分明吸满海鲜鲜醇，分量扎实到一人吃撑，两人分食刚刚好。

主打的青蟹面现点现做，需要稍等片刻，但绝对值得！料比面还多，约7两重的青蟹搭配鲍鱼、皮皮虾、八爪鱼等满满海鲜，汤底鲜灵醇厚，一口就是大海本味。

凉拌鸡爪更是点睛之笔，酸中带甜的秘制调味，带骨啃起来脆嫩爽口，刚好解了面与海鲜的腻，越吃越开胃。

地址：小头面馆(东升街店)

店里三款招牌闭眼点都不踩雷，性价比更是绝，人均只要7块钱就能吃到满足。

点单王咸菜瘦肉饼真的绝！面皮麦香十足，内里瘦肉鲜嫩，搭配爽口咸菜，咸香入味超解馋。一块分量扎实，吃完一上午都顶饱，妥妥打工人早餐刚需！

这次，本地朋友直接把浙浙领到了骆记油炸，这家还是“台州菜·玉海宴”认证的玉环十大名小吃推荐店。

小店藏在街角，是再普通不过的街边老店，午饭时间刚到，店里就被本地食客挤满，往来大多是熟客，络绎不绝的模样，一看就是扎根当地的老味道。

浙浙本是冲着炸物而来，没想到主食更惊艳。 豇豆饭喷香软糯，每粒米都裹满豆香，配上浓郁醇厚的萝卜汤，一口热饭一口热汤，暖胃又满足，满满都是本地人家的家常味道。  

店里三大王牌炸物，闭眼点都不踩雷。糖舌头像极了童年糖饼，糯叽叽软乎乎，甜香不腻，一口直接梦回放学路上，谁能扛住这口温柔软糯！

水潺饼是本地特色，去骨后的水潺鲜嫩无渣，裹粉炸至金黄，外酥里嫩，蘸上本地特色醋汁，海鲜的鲜与炸物的香完美融合，鲜香入味超上头。

浙浙还特意打破最快二刷纪录，听说鸡蛋饼下午才做，吃完首轮逛了两小时专程回来二刷。下午依旧有不少本地人来打包排条、大排、鸡蛋饼，物美价廉，堪称玉环人的宝藏下午茶。

地址：骆记油炸

听本地朋友安利，这家是藏在老街巷里的地道老字号，全靠老食客口口相传，果断冲来打卡，果然没让人失望！  

进店直接找老板点菜，人超实在还会贴心安排座位。环境不算精致，但干净清爽，三五好友围坐一起，热闹又自在，吃得毫无拘束感。

店里的招牌炒饭绝对是重头戏，蛋炒饭和咸饭闭眼点都不踩雷。蛋炒饭粒粒分明、蛋香浓郁，咸饭软糯入味、咸香适中，两款都把家常炒饭的精髓拿捏得死死的。

除了炒饭，各类硬菜和配菜也惊喜满满。家烧剥皮鱼鲜掉眉毛，鱼肉细嫩无刺，汤汁鲜醇回甘，一口就解锁海岛风味；蒲瓜更是意外之喜，又嫩又鲜。

吃一口就爱上。钉螺带着淡淡的本地苦味，屁股上的黄无需吐掉，是专属于坎门的吃法，新奇又有趣。最惊艳的是肉羹，纯肉打造，软嫩却肉感十足，搭配清口的鲜汤，喝着格外舒服。

来源丨浙江文旅资讯

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